材料
8 m$ ~3 i. T3 D; e0 e5.39.217.77:8898麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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' n- r* n F! y! i. H9 Q& y公仔箱論壇調味料
4 ~, a& b5 l& ^- _; D' R- q3 A% dtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙+ N/ i& v! p, @" D' B% G
! a; g4 b4 D; s' ~$ q* D% l! h5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898) }3 y4 ]5 d; X
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙0 I( m( _ z) f6 L
g A# o. Z3 ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁
# _/ {' [$ c) ]+ @8 L# ptvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
( |1 q. y5 P7 Q$ ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 F# y# t' ~/ R8 s2 x5 S( B
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做法公仔箱論壇, h$ \ y8 A7 f3 A- D+ U; ~" u7 u( y
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇' S4 _( |1 E, r( K( p# ~- h
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇* w) u3 w# g, o5 F1 W
' {! U4 w- Z; a5 |; r$ ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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! ]# Y P- u5 B# J8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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) ?6 n3 k+ U, G' Q將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。$ E! ?' q1 _" T) p6 o
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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