所需材料：# ?0 B1 R- ^5 Y- a2 o: a
; f: C7 M% K, w8 Y( ~ mtvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* m1 q+ ~& ^! M. O
蔥末 ... 1大匙
6 h4 Y! W0 k3 q O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙
2 H! w; t3 Q T, l1 k9 [9 p公仔箱論壇薑末 ... 1大匙6 N- D4 `* Z: e" \6 L% E/ Y
蕃茄醬 ... 4大匙0 A }# W, p1 y) z2 _8 ]
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; v/ Y, o4 |9 g: W# ]7 A
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇: v `8 E* Q0 A4 r8 ]+ y3 {
沙拉油 ... 1/2飯碗/ K6 ~9 y8 {3 A' _) x1 k- s
, @/ Q R) @ J' M) k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
: j% F; V. G+ s" n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" b6 g! ~" Z' N* @3 M% T: @
鹽 ... 1大匙
2 w: x5 h( c% v) ]1 {% `6 W公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇3 F, H& V' [7 D+ `( l' U
醬油 ... 1大匙
0 v- E' O1 x/ E# e- L糖 ... 1小匙
% d7 x+ ]/ R' L, s5 w5.39.217.77:8898高湯 ... 3大匙
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) f2 g1 ^* N# E- T8 @; A3 O2 _公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇+ I- z; J; B+ `0 U
& l5 O, D) L: ~8 ^* {6 A/ D/ Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。* x9 }; H+ Z- Z0 I- z9 [# M, \
9 Y- [ \4 I A: o' v5.39.217.77:88982.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。+ w4 _5 i4 y4 l
+ a) }& C* `; g/ w( \# Y3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) v! T7 y0 Y
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb, J [- `8 o$ Q+ f- {3 v: M* y
7 \/ t0 v! k" f4 d, F備註：9 C0 e# }2 k' h5 J+ D
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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