所需材料：
7 G3 u" b' x( w5.39.217.77:8898: s; ]/ c* i3 a8 |1 T L5 m
明蝦 ... 8隻5.39.217.77:88985 C- m* ?8 G( [" s
蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" j# B' A) a3 }; X: G+ R$ r
蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D% O$ g8 ~- b: z, w; O4 }5 }
薑末 ... 1大匙
6 g& n+ j2 L. ^2 ^4 ]6 F9 H蕃茄醬 ... 4大匙
3 Y3 x- V1 K8 F7 h5 T" }6 btvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 1大匙
$ A% O) H/ @' O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
2 F0 W8 J ^0 L* e& Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& Z/ O7 ?; M% u5 e1 X
2 R9 l/ M' a) R& f( H6 V5 a- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
' R' A6 b! T$ x3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙# U8 K( B3 n) U k7 }
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m- `7 B; [) M# k& h
味精 ... 1/2小匙5 h E1 b5 C# @' a1 Y" h6 W
醬油 ... 1大匙
4 g. e& f) X$ i. l6 u公仔箱論壇糖 ... 1小匙公仔箱論壇- f. O& g- s- }% J# }2 y2 o
高湯 ... 3大匙
- i0 c6 E" v- R, U5.39.217.77:8898
6 [- C3 T. W1 X. x- v8 b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇& l6 V1 w! T3 e8 w1 ~/ r( M
/ z0 k6 }- m7 Z' }' |公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
V& X, n1 R# K) g/ Y) @/ ^5 p: Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 ?" ~1 B" [" t" R, \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
8 I/ y6 m9 d: z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g% s* S; m3 r公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。+ @! W2 X C% \( [. Q4 V! `' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 e: a+ L0 n0 U+ ]2 [
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
4 C C% n0 P; E& w$ r2 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 `9 Q1 v5 U4 b$ Q4 ]2 G7 h3 c
備註：
0 i) H* E2 t1 Htvb now,tvbnow,bttvb, Y$ D. Z7 F+ K( I0 r0 [
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 