【材 料】
7 ]" ?! }, ~5 R8 K公仔箱論壇1.低筋麵粉' g2 |+ |& w: w' K
80公克
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糖粉
" F: a" z1 j4 T' Q- F/ ?3 R: q" f, u公仔箱論壇80公克
5.39.217.77:88989 T# g% u5 N* h2 ]
2.蛋白
* ] M9 @: G0 m, s8 h* J6 L公仔箱論壇40公克
) R5 l7 b, d6 @& |8 d$ p2 g2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁* w- r' Y _3 _- v o* m1 h! T+ F
50公克
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4.紅茶茶渣
. n! |7 h2 {6 @# itvb now,tvbnow,bttvb1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
7 f0 K$ T6 h+ y4 H公仔箱論壇2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
4 S3 U9 Y/ O! V `# D# L5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 n) T3 A u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【備 註】
8 M1 O7 ]" ^$ }' _9 d, x. @+ t份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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