[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：) n2 W5 Y6 D# Q
雞 扒     500 克
4 v* Y: O* t7 n. A8 K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍     30 克
# R( Z# V% o3 R  M3 L8 [5.39.217.77:8898蘆 筍     2 條
9 C. V1 y$ }1 ?0 B西 芹     1 條
3 U. n3 ~4 S2 q$ p. @  F鹽 / 黑 椒     各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ o- Q1 Q- o' @" d; S2 U

8 Y/ e: p/ M% N) ^9 |% {* V調 味 料 ：
3 `9 n* U$ m8 {* j% ytvb now,tvbnow,bttvb信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙
& Z7 k8 b/ o3 v# b0 Z味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
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做 法 ：. z/ ~- X9 w7 S- D" b" }- a, |3 U
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇" L) {: ~- n. p) D" r% Z, F$ ~8 `0 o5 c
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
: M9 B- V8 u: `7 w. |( E+ B3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
& u; }" c* ]; m" Z' p/ O9 }1 ~; w' d5 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。