材 料：
5 x8 l" Q& A7 s2 ?公仔箱論壇白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 5.39.217.77:8898( p( M, k# \, Z
牛 肉 片 200 克
2 b2 k1 ~6 {) z5 a, v/ |' M蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙公仔箱論壇! [. V) { R8 W4 @7 P9 R
鹽 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇& h- d- b+ B9 A& S' w/ k. c3 v: |
/ R. G2 Y. S0 U& {8 d0 [% Z1 I( R5.39.217.77:8898醃 料 ：
/ e Y) Z2 u8 m) n% u' x生 抽 2 茶 匙
' f! w* O M0 H3 h' G糖 1 茶 匙
: V. o6 O/ C' f5.39.217.77:8898生 粉 2 茶 匙
2 E5 H; Y; z) [3 q水 / 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L i$ |1 d; H; X, u# V t
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芡 汁 ：
0 C' t F$ Y) O公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.77:88989 X7 ^- J }9 b
生 粉 水 適 量
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做 法 ：; ~1 e$ f: ~. x
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 " W' B- I: G. l1 G2 x) n5 v
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 5.39.217.77:8898+ ]( r) L/ H) Q, Q0 X
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 + Y: i' g3 I* y U7 p# D G
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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