返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 傳 統 舊 派 點 心 最 好 食 】

開在 旺 角 的 添 好 運 , 只 賣 點 心 和 盅 頭 飯 。 拿 起 點 心 紙 看 看 , 價 錢 由 $9 至 $16 不 等 ,明 顯 街 坊 價 。 看 看 點 心 , 全 部 即 叫 即 蒸 , 蝦 餃 燒 賣 包 得 端 正 , 功 夫 沒 半 點 馬 虎 。 原來 在 開 放 式 廚 房 內 忙 翻 天 的 , 是 曾 於 四 季 酒 店 任 職 點 心 部 主 管 的 培 哥 。
) l" L! s* h/ u) @! W, D# I+ l公仔箱論壇
0 K3 `$ {# g$ M7 z6 S. ^, A1 ?0 `" ]4 G# u( x" t9 |" R
招 牌 點 心 酥 皮 焗 叉 燒 包 $125.39.217.77:8898# m" k  b7 L4 S9 u  k3 D( p% Z! i% q
日 賣 七 百 件 , 通 常 八 、 九 點 就 售 罄 。 看 似 迷 你 菠 蘿 包 , 其 實 是 用 墨 西 哥 包 做 法 , 外 層 鬆 化 , 叉 燒 香 口 多 汁 , 而 且 不 像 傳 統 叉 燒 包 容 易 膩 。6 j& g7 |9 j4 S8 ~9 }, O

& d# o% Z9 O( m' s- c- r
5 K, O9 v% O$ i/ G, V# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 腸 $15
: n/ M4 N: q( j& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 薄 嫩 滑 又 不 爛 , 蝦 仁 鮮 味 濃 , 明 顯 用 新 鮮 貨 , 加 埋 金 蘭 豉 油 , 一 流 。
6 j# M3 ~* T! Y% r1 }5 V, i公仔箱論壇) n6 c; a+ f( D# i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ f, W, V6 a8 M* g
點 心 即 叫 即 蒸 , 等 的 時 間 可 能 要 長 些 。 但 見 鮮 蝦 燒 賣 皇 $16 企 身 薄 皮 , 入 口 都 是 蝦 和 豬 肉 香 , 絕 對 值 得 !tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 M( O2 [& J, M

% ~( t1 e, x* {2 i9 g5.39.217.77:8898
" U' @+ C+ r+ `- l0 Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb培 哥 和 擁 有 超 過 30 年 點 心 經 驗 的 強 哥 合 作 無 間 , 每 籠 點 心 都 俾 足 心 機 。
5 r# L& ^2 U! @  {& r- `- ?
8 D$ O5 h' f% B) d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb別人 看 來 , 四 季 簡 直 是 天 堂 。 但 入 廚 超 過 30 年 , 在 傳 統 酒 家 出 身 的 培 哥 , 在 自 己 的添 好 運 內 做 嘢 , 雖 然 辛 苦 , 卻 自 由 快 活 過 神 仙 。 培 哥 說 入 得 酒 店 , 當 然 手 勢 經 驗 合晒 要 求 。 但 實 際 工 作 時 要 因 應 客 人 , 尤 其 是 老 外 的 口 味 , 又 要 經 上 層 試 食 , 過 五 關斬 六 將 , 作 品 才 可 面 世 。 但 酒 店 求 創 新 求 高 貴 , 傳 統 口 味 點 心 , 如 鳳 爪 和 豬 膶 都 不被 接 受 , 花 心 血 炮 製 的 作 品 , 最 後 還 是 要 浪 費 。 「 現 在 也 會 陸 續 加 些 創 新 點 心 , 但點 心 始 終 是 傳 統 的 最 好 食 。 」
# M( x$ R" T7 `! y# X' N酒 店 時 光 對 培 哥 來 說 , 好 像 不 稀 罕 。 不 過 培 哥也 說 多 得 在 酒 店 學 會 堅 持 賣 相 , 也 認 識 更 多 矜 貴 材 料 。 現 在 對 用 料 要 求 更 高 , 絕 不將 貨 就 價 , 連 豉 油 也 跟 酒 店 一 樣 用 金 蘭 出 品 。 充 滿 誠 意 炮 製 的 點 心 , 吃 下 去 , 真 的特 別 窩 心 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 C1 U  Y1 x1 `1 w

* u6 @, L9 y; A3 K+ r# @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. L" I2 H3 U. |. ^1 ~( h

  m+ ^5 z& i2 M. c3 Q' ^9 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, X5 f3 q- t+ v# S# V% D

8 B7 g" G. o8 |, ]) l5.39.217.77:8898添 好 運 點 心 專 門 店tvb now,tvbnow,bttvb  h8 n2 |: C: ]6 V* N
營 業 時 間 : 10am-11pm
2 b8 ^( }: O5 T3 Z+ {# ]$ @$ `* ~( L) T泊 車 : 廣 華 街 咪 錶 位
$ s) [, ]1 i1 P" m5.39.217.77:8898平 均 消 費 : $80
Thank you very much for sharing!
返回列表