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材料tvb now,tvbnow,bttvb, P" x7 m5 s" d) v; x2 V! h) M
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量5.39.217.77:88982 ^! `( U! p9 I+ d" ^" J y
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2 e& c6 k+ b% z) ?) T- O5.39.217.77:8898做法
. D2 e) B+ F* b1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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+ p' Y K/ q/ b2 i7 m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。公仔箱論壇% m9 S* ?& j" H
* Q5 y' d* _4 a7 A8 x9 k3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 d$ V9 ~4 ?. S& `: ^
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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6 G; c8 t; \) [, M6 ~% f' k5.39.217.77:8898煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇8 [+ I! k9 D, `3 t, d* n
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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