[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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) t5 z) @/ a, T" g9 ~5.39.217.77:8898材料
$ a: z- Z. V7 D/ u- Z! K6 ~$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! R+ L; y: K! l. D4 i- ^
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汁料3 L4 X% A6 g( V! ?$ u
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇; z0 Q+ \+ n; L/ l1 `

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  A, T! U" s- B公仔箱論壇做法       
; z+ m$ I9 T4 V$ Y; h公仔箱論壇1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 C7 V$ ?( c* p

" r  ]' b/ f+ ~9 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。+ J; y, y) F( Q* X! m
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。9 ^; c5 I+ X8 X4 K% _

1 V$ \! y; p5 J8 d7 d8 T" s4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。* O6 h9 ~3 M: Q$ C

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