[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
$ h7 n' a8 x- {; ~  }5 A公仔箱論壇【原料】
+ @- L0 s9 h5 h/ k! \9 k3 m银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
6 k: h8 m, B# ^8 s  F7 `5.39.217.77:8898【制作过程】
- h  ], f2 u6 U. q7 ?+ L5 L银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。