[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，5.39.217.77:8898- b7 V8 C  Q7 R  W7 m$ ~' [6 G2 P
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77:8898' v  V* v# {# x5 ]- G# n
材料：
% |$ g; B6 y( T  y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
3 _; S) F$ p4 A# ?% R5.39.217.77:8898做法：
9 d1 Y# k$ K6 U3 E' w$ v" a" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
$ Z3 z; x3 `  E* [* u公仔箱論壇2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! x1 u. r' e4 |
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
' f( e9 o7 g6 l2 _- I公仔箱論壇    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
, N& J1 ~7 r* I1 f1 p. h$ u公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。