[分享]合桃提子五穀包 & 金提芝士五穀包

shadowlee

美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009
  Y/ _! S# B+ c# D. f+ A+ s1 u7 V創意無限專業廚師組 -  冠軍得主食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- M2 Y* H$ {- @3 c- v
美心麵包總廚吳揚帆師傅
6 D$ A% ?; M- [9 X8 T公仔箱論壇
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合桃提子五穀包 公仔箱論壇/ t) q2 f7 T7 }+ H( e9 r5 G
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材料 (麵糰): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 P3 f1 X' q% f6 R( ]; I

6 ~7 _' h( s2 m/ Y0 V150克 五穀粉
( C2 r* A2 r* q  |公仔箱論壇780克 高筋麵粉
/ a$ O9 L' R2 V0 x公仔箱論壇20克 黑麥粉
- W" |, \8 @; O- V公仔箱論壇50克 裸麥粉tvb now,tvbnow,bttvb" V3 D  y7 y9 @, D' U3 Z
17克 鹽
2 _  x# W# D# l) l. m, l/ [30克 糖tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 o% }& L- [: Z
8克 改良劑Format V2000公仔箱論壇) K% ?3 }' b7 l8 p
15克 即溶酵母(紅)tvb now,tvbnow,bttvb/ r" M. M1 e' u# \
200克 自家製 提子酸麵種
- S* C" j5 Q$ a! z' ~8 L6 D1 B8 F. ctvb now,tvbnow,bttvb630克 水+ }  m. b/ K% J5 g5 h
30克 牛油
0 L$ u) L" Y' U9 [6 T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80克 橙皮* u3 {; `! Y0 Z- C; P
600克 美國加州提子乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# Z" B0 e2 x7 n! {, V& z5 w2 p
100克 合桃
4 M) ~# W- `: c, z% q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q+ x# u+ l8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! G  e# N4 C8 B1 [
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
$ e$ p) r, [% W7 `+ E. htvb now,tvbnow,bttvb2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
- a4 x9 c) g" H, Q5.39.217.77:88983）翻麵糰十分鐘
3 t: j1 X$ w5 j  @8 H: L( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
% c. e' @, W) `* h6 C5）糰造型二十分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 y- \& X' J+ ~8 N( f) B* _! n; Y* E
6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)公仔箱論壇3 h- ?; i# G4 _/ }) r
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)  公仔箱論壇8 s5 {) ~# k& D: p* p
- j# B) l, ?* N, t! H
金提芝士五穀包# G* l; C! k- v

, l5 b6 i; ?$ m4 b4 Itvb now,tvbnow,bttvb150克 五穀粉
& D/ r8 q+ S8 K- M+ {; }4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。780克 高筋麵粉
' \+ D7 j- b# M5 U2 v公仔箱論壇20克 黑麥粉
$ W; J2 ], j! Q# h& X  `# }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 裸麥粉
* B& n  L6 q4 |7 E公仔箱論壇17克 鹽
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9 a7 y8 w" Y- s- L8克 改良劑 Format V2000tvb now,tvbnow,bttvb% Q% Z0 i+ ?& S! F  z5 N4 b/ ]
15克 即溶酵母(紅)& h% B: ?6 `. K. @' `
200克 自家製提子酸麵種公仔箱論壇) `5 `; `: N0 h/ X$ W/ u" m
630克 水
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( W% N, T  Q, b) Q+ p1 T) K150克 忌廉芝士
: {- _, X/ ?# O9 C* A* G. F+ d45克 淡忌廉+ e# G  X7 N& O
7.5克 冧酒公仔箱論壇" r3 S! _3 \% l4 S
1.5克 玉桂粉2 X5 ?* h2 U4 O
200克 美國加州提子乾
) `0 O$ M9 P4 U公仔箱論壇50克 開心果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ S0 g5 f. e! w. n/ U

5 @! C  R+ @! K; A8 W  v公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ z4 y- p- E0 s# U. |# J( m
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
  R) N3 \) t  y5 R2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 % X. P/ g0 e; w* v# L$ A0 r: y6 h" e
3）翻麵糰十分鐘
1 j% w8 D! f  ~, b# z5.39.217.77:88984）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
3 E  H* O" l0 _; B: z) {tvb now,tvbnow,bttvb5）糰造型二十分鐘
) j9 U/ k- ^) t. S% D, b6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
$ L( }4 P4 [4 J, E9 m1 Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)

hippy_123

嘩！睇左都唔明，都係去美心睇下有無得買個來食好過。