材料. p' s6 K+ j2 p' e* {
福袋（6件）：. b" s7 C: x4 p1 H$ K: L0 E* T! t2 I
罐頭鮑魚 1罐8 }# c& P D! g* f% G8 r5 P+ E
蠔豉 6隻
; g* s3 P3 n( ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豆腐乾 3塊
% o. B" z; q. i7 G菜芯 6條5 g0 v) F* F/ J+ S6 F
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 J, ?" @- b9 K
蠔油 1湯匙
6 ^1 P& ?) A7 W: G. q5 F鹽 適量
# f& D3 H9 L! D( T$ E糖 適量
1 c" O0 d8 p0 \5 _3 r% q雞粉 適量# y/ P0 K. c# @1 G1 z* H
生粉水 適量
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, t5 B% k( N$ A! LSteps
+ _6 i: o* n! m2 Q) o" ^1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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6 j6 F2 D7 ^8 a& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o Q$ T6 ^( L- @) E5 x, v; o
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。3 R) c1 E) ~3 v: X2 ]; s
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7 Q1 M0 g% M. m9 ]小貼士
1 h1 K/ ]" F8 |- x. D1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 h- g0 |* Z0 \6 [
* k- ^4 ], m, s! v7 t. m公仔箱論壇2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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