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5 l* y* z/ g7 W' H( R5 d9 i( g公仔箱論壇 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。) d4 B. c% u, U: l+ V% ~; ?0 u
, t0 P) G, z+ f; s9 ` 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.77:8898; u8 l7 C/ ^3 ~, t5 h. T, y
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。& T8 B1 o* T' e- m, y& B; j( c
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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