那霸食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f& I `' g. ^: O J
人均消費﹕110元
+ q9 j/ I. x) ^* r5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
1 e5 h" Y* n5 g0 U! n$ F$ @: t) P上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。5.39.217.77:88983 }) l& o- Q8 m+ x* f
7 A- i4 c, R6 A' `( e
炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 B% x8 G& }" C! Y
% a! ^1 E- d7 |/ s0 C, O
餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 X. D1 C) S9 v
& t- Y s: S$ u. O3 y4 U- V
午餐款式﹕20款) S! E" c9 f: \2 ^2 _
座位數目﹕60個公仔箱論壇* Z8 ~4 ~! n, x6 O3 n6 l: y
美味度﹕5★
3 J+ A" p0 j; C5 |$ u5.39.217.77:8898和風度﹕4★2 X- ? Q5 @) l' B# j9 g5 z% i6 A
整體評分﹕5★公仔箱論壇) W1 I5 s J# n
地址﹕太古城第十期耀星閣
, c8 l `: f- H5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
