【材 料】 3 N2 k O: o/ w; R% S) f
煮熟牛腩塊 600公克
" f4 n' Z$ e0 v: }5.39.217.77:8898白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% f7 \2 H4 ~, B$ i- m$ F2 r
紅蘿蔔 300公克
! [* `. M1 K, ]* h4 n4 \tvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克
) N4 V6 V+ |; A- ^. T; {" B5.39.217.77:8898蒜頭 5瓣
0 H( n3 U9 E4 i7 c1 d0 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
. @( c$ }* q6 _$ i: `" ]9 R砂鍋 1個
( Q8 R# i- j" `: y公仔箱論壇【調味料】
* _; W( {- x- ? D3 ^4 w; x8 `2 mA.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L% x. w, ` r4 c1 G/ U# c
米酒 1大匙
7 Q1 a9 `0 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
+ e3 N- _0 I0 y/ D 醬油 1小匙
) x4 m+ `$ r, ~tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
! @! [7 x# e# V- s 鹽 1/2小匙 . e3 ?, a u# r0 o& u* T* k9 a
酒 1大匙
/ h9 X0 S, V0 x& g) j+ y) r5.39.217.77:8898C.太白粉 1大匙
+ H! [. ?0 f9 X# t( L, G* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
" m$ ]+ j1 k1 U0 l5 a; \. i& {5.39.217.77:8898【做 法】
! I3 q* \6 g6 E5 N% f; ]+ D% W2 ?) |5.39.217.77:88981.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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# }7 `. h+ h8 A1 o5 K5.39.217.77:88983.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% `- Z. t6 T# ?
; n: w3 ^- W- \* d' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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