【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' Y t- y8 {* V
煮熟牛腩塊 600公克 5.39.217.77:8898# b# B. F$ R# E! Y$ L, \7 m
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇* U& c$ [2 m* }& M/ }, s
紅蘿蔔 300公克 3 D* D* s* L0 X
老薑 20公克
7 H# C6 Q3 a+ p N) z, E* qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣
$ h; L' n6 T k6 L公仔箱論壇牛高湯 1000㏄ $ d g1 E/ I2 I0 U6 _$ s7 V! r0 m
砂鍋 1個
- E* B [+ `+ t2 u, M! ^4 Q* [' \【調味料】 / k- @/ J( f: l' `8 _
A.柱侯醬 2大匙
3 D- \3 G4 N; d3 w E& V公仔箱論壇 米酒 1大匙 7 q- P; _1 I2 Z. T8 w, _, U3 X
B.蠔油 1小匙
% t+ j1 w4 O. \" \$ G o5.39.217.77:8898 醬油 1小匙 5 J+ L$ A8 u* G0 U+ F
糖 1小匙
1 b: j4 w4 F( G" b! P2 k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇5 ^- V8 b0 r# s7 X
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 @: |+ a' e# J9 p) Q# i3 I
C.太白粉 1大匙 3 f- M4 N* g9 d
水 2大匙 ' O9 `0 q& F) H- ?7 V% [ J5 y- V
【做 法】
% h k- w# `, T3 otvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。4 q5 H9 b- N; j: R1 ~4 r: \+ {; O
8 t( ~3 v- p. u1 U- x9 l( a6 D: s公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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; ~% `. ?, ? [* k& I M- ]3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
0 F; [3 x. J! m5 M& O# e; h公仔箱論壇
# Q$ V5 F9 s% b4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。5.39.217.77:8898& m1 w* ?, n8 [
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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