9 o+ p/ ?9 B, qtvb now,tvbnow,bttvb菜系及功效：川菜
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- I0 D9 z7 \& l% S) Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的制作材料： % Y& J# n$ |7 L7 e Q+ f# m6 ]
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
/ ~8 [6 q4 C, y+ _1 O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O' I7 C g3 V% ^) L- C$ |tvb now,tvbnow,bttvb麻辣猪肝的特色：
2 K7 P$ X% d& _7 R5.39.217.77:8898麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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0 s/ k4 Y4 F3 W& d5.39.217.77:8898如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# _/ s7 H3 E5 p
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 tvb now,tvbnow,bttvb. m) _$ p9 |3 V+ K4 A
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
. T# s# `5 ~1 D0 [/ E(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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