[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。公仔箱論壇4 l  o) k# S3 F& _$ s) V; \

0 D6 Q, I+ H7 R6 r3 l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
# B' ^; x/ U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k9 E1 o3 I3 b$ i/ Q( l3 A3 ytvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。tvb now,tvbnow,bttvb, G  A9 `& d( O" ?+ f
公仔箱論壇+ D% n: W# j- |9 S3 I
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。) D" D: h" l4 Q# S7 k, M7 t

; h6 f0 V3 d7 g( J; X# u) k7 X5.39.217.77:88983、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。
7 Z, ?9 s" f; L2 ?8 r3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  G0 p. G6 Q# H& V6 w
特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！
9 Y. B0 z0 G$ a1 s' s$ D8 s6 b" h  K% O多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。