咖喱的功效 公仔箱論壇2 n) {! d) j1 a" D8 q
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
4 Z! G& B0 R( ` P: M+ mtvb now,tvbnow,bttvb 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
8 y9 W' G' T; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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! A( ^+ z: n: n公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
& |# X" Y; o+ R. _ 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥0 H' Y5 g# q, l; _% B
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
! ?3 u" F, C' z4 h" f% n7 L 3、用刀劃開肯部，挑出沙線' n: I1 r4 n6 s
4、加入少許鹽* P7 a) i( t/ Z" ^
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8 b* h0 N4 p$ ]# T* H2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
- `/ g2 {' Z8 X 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出5.39.217.77:8898- i- q, v4 Z% I
8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.77:88982 R% b2 l; @! U/ `7 T. z
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8 H$ d0 }0 d% _2 o k# d. V* P8 t 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇" c+ N) s4 U `3 Z/ X
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 i$ D- ?/ U# Z; L' s
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
4 w% K3 O# m% ?( T. J: b) g 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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1 A' T$ t4 T% l' a. H9 n& w2 A5.39.217.77:8898 烹饪小提示：
/ f/ W. ?* Q! F5.39.217.77:8898 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
% e1 x3 n5 ~& [公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ y$ k# P' U6 E# u( T" D+ {
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.77:8898( \; V j$ [) e+ m1 x! r H$ i
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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