咖喱的功效
& I& I/ t7 R$ P5 ]! x3 Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
* A: v( \$ \, W" x, o1 Q) P 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 [8 S3 J1 m$ U
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
' m/ q+ U: W# Y6 m
S7 ~. N A& t5 B6 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ P. B) |: `/ A$ ~" q# N
【鮮蝦咖喱飯】
1 R2 f! e7 j7 O' d& W! [! A 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb% ^) F/ j( U2 g7 c. m2 e
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
! y3 m. `$ p- @9 `; J 3、用刀劃開肯部，挑出沙線" _$ e9 R j+ q2 r6 g
4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* A! O1 }" @/ U' p) K+ ~. q
5.39.217.77:8898( [, P; m/ \, D# i4 @* p
 公仔箱論壇. N7 }4 b5 U6 h# N3 l: h
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
$ G$ e, o5 k% @# ]& _& {) Ttvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
) r& [ s% Y5 z- _9 u 公仔箱論壇) _& W" m) P, T2 {2 x5 K
 公仔箱論壇% f* G0 X" r+ N: w6 P
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出, e" R* y& S6 @
8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb u6 B, w4 h( X! t9 n6 m
2 _3 i) F4 r# d+ Itvb now,tvbnow,bttvb + `; A2 `4 |. E/ D; n
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇$ `' W$ @; [( G e5 T
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
1 K F, v2 y6 r7 f5.39.217.77:8898 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可/ K' v! i) g* {- F+ i- g
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5.39.217.77:8898& C4 d: r% M; s, p
}1 S$ M: G7 }4 g1 l公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 J' H8 q: {# B) y2 H/ E
烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! |2 p2 n% A" I
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb' X: A& x+ ?' H2 z! u: [. C
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
+ L6 {- u' Q8 G9 G8 y+ o: Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
6 t: K5 q8 }% {1 z 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
