咖喱的功效 " q: k7 T5 @ j, k6 p
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb. |( {. B8 l& K6 E- r
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
! b$ W% ^2 I3 P公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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0 r& M1 c4 F, d* L) U* h/ k4 g公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
% U3 J: S8 n ~! Y, K. c5.39.217.77:8898 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
! W' C7 q G. o+ ] ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb: W" G u" U9 q1 I7 x S
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; T% D7 s& x7 a; p3 Y- htvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽
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+ V: Q$ j$ G+ {: W( Q2 i 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟+ S% j* [- d, K# V$ C$ v5 L( {
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5.39.217.77:88985 i; T" x9 _% c: {; T0 K9 ]. L
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7 M4 c0 N2 r6 O/ P. a& F5.39.217.77:8898 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
6 C3 @$ J+ t. J u STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb# i& x' Q: ~* G- o% w' M
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:8898 T O* M- Y, W$ y l4 C% T
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
4 C. L" ?' j8 |9 r1 ~2 k% Y( }5.39.217.77:8898 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：公仔箱論壇: E$ U) T; V8 T1 a/ ?5 `
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
) g; p* ~' h; `, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。5.39.217.77:8898+ w1 k9 Q% s; j
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
2 X. s& L( k7 B: J 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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