[中式食譜] 啤酒燒排骨

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【做　 法】 5.39.217.77:8898$ c) U* F" h. W; m
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇9 D6 C; h. |, A1 y9 f. O; Q
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。: {. s" T2 d( W0 Y. [

" ]  I1 k- w3 M4 S7 o/ Y3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x, h. ~0 H/ L. s
  
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) _' w1 ^2 t" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; o9 W  r# A: U5 L# x# k
【材　 料】
7 ?4 r# B/ n% ~; ?9 d' q. o+ I公仔箱論壇5.39.217.77:88988 F/ ?0 A2 U) S& N+ O
排骨 200公克
9 F  |8 q3 K. Z* A/ g- W3 [7 i. d" ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 c; b& h; Q1 R7 }. u
薑末 20公克
& M8 m3 D+ _5 t( Z花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 O2 T% _, s" i; w( f
八角 2粒
6 q0 _. F7 v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片 & j2 I! f0 Z! P, m9 P  @1 I) o
乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" u9 D* k& ?
【調 味 料】
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3 l! a2 @  b2 g" J; Y  ]' d5.39.217.77:8898啤酒 1罐
/ l5 w) T$ f% l. \, ?( ]  Y# m: _2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
5 X; t! l2 s/ v6 [( L6 D  Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 |1 M5 @) V% T( |( _5 m" g" B% L* B
水 100㏄

hemry

要是加上圖片就好了！5.39.217.77:8898% T2 E" X1 b: L4 o% ~+ a
謝謝樓主分享

sally2888

多谢分享。。。。。