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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& S+ |* P$ V/ w. l9 g
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇' U# W" W6 Y: r% j1 A4 S
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 - D3 X: z( ?- h$ Y. A( b. x
# z7 ? J/ d/ ~+ I- l5 i9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克
: u* n4 x, x" d6 X; G0 Q# Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
$ j7 R$ u# a1 z8 Q0 U薑末 20公克 5.39.217.77:8898/ L+ z6 o1 C# g5 @7 o
花椒 1/2茶匙
' k8 O: E8 v# ^) R' h- ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
; W6 ?: C% Z+ x/ N; K2 b桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 F, h- i1 c2 k( e
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 y7 J, a3 v: o. a# _9 P
【調 味 料】
& q4 O% t% n" q: g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y4 ^$ G% |9 F# ftvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐 0 F6 w- y6 I( l1 a' q
鹽 1/2茶匙
% Y6 r: q2 @! g. U& c細砂糖 1茶匙
2 [! V' ?" y& x: D; s& w' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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