1 i+ [& U- i0 p6 L0 b* X【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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9 {% r# N# d. U: ]公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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* L3 _# i/ c0 z3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 公仔箱論壇" [8 A* I$ G8 g, W$ h
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; M8 ]$ w: T- G3 a' |【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% @! @: [6 L$ P5 V9 S% n0 t
! Q1 S/ T% Z. T, G排骨 200公克 公仔箱論壇8 ]2 J( W/ T: q0 k* g; r
蒜末 20公克 公仔箱論壇( u% y! [) Z, c5 P) `# ~; S5 }
薑末 20公克
+ ~. P6 f, ~1 W) d( o& P* [8 D$ B5.39.217.77:8898花椒 1/2茶匙
p+ w8 O& H D! Y* m0 U八角 2粒
0 e9 u" _6 l! l" q, r# @4 d( Btvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
! q1 ~8 V9 ?" W! J. l( Ktvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
: Z1 R6 v; h8 b3 ?! }9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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啤酒 1罐 公仔箱論壇/ j8 v9 k# X$ n; c5 [) C- V
鹽 1/2茶匙 1 m4 ?, z) V' y; ?
細砂糖 1茶匙
; w F# m1 |' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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