[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ F* O/ h  q( B) F9 j. n
花蟹1隻
3 ^4 O1 q* w0 e! o5.39.217.77:8898（約1斤2兩）
0 O3 N- M+ ~! X8 X% p西芹1條公仔箱論壇* @- g, ]3 v  r
蒜茸少許
; K9 {; E! q) z. [  Y% L洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 @4 `9 k) x
蛋液3隻
! k8 h' E; Z# X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　* e) n. ~0 I. D2 Q8 `- C
) L: C& l0 k3 P

, ]* k5 b; u( |% k5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇- o8 Z4 ~6 h. k3 H' E7 t( m6 l
魚露2湯匙
2 h) M" z; h/ J; f0 i2 \tvb now,tvbnow,bttvb椰汁2湯匙
; C% N2 h) H% g& B4 m花奶2湯匙
% i9 W. q4 x0 R$ W' \$ C% n; Q$ \泰式辣油1/2湯匙
* v. y: t: w, z5.39.217.77:8898XO醬2湯匙
" b: b1 o1 H1 f" O' Q. A5.39.217.77:8898美極鮮醬油1湯匙
) J2 m; Z0 s; n3 e8 o) D2 B9 Y9 R$ c7 P& g$ S0 }: e! `

: ^. R% k( M7 K- M) Y  Y0 y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?/ G) |; [* H. h公仔箱論壇
* X0 F) S; k. P3 [# O' i& F% ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; c  t, P6 y6 y# _6 _4 ?& H
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
+ K" R8 t7 V# q1 n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。* E. l0 }# |6 \, {' u9 u. A* I* w3 H
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。5.39.217.77:8898, p/ E: d. U8 n4 b3 o6 U+ B
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
/ S' ~( p/ e* J' b4 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 O" p' Y3 k. k6 f# `1 L+ g5 X- o公仔箱論壇公仔箱論壇4 ]: `3 U$ x0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- |5 o- r5 U& ~! M- ?
小貼士：, c( W8 A8 b) |
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.