[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）
3 C' e$ [( ~) |4 \公仔箱論壇花蟹1隻
: b* U/ O$ i+ k. c1 W公仔箱論壇（約1斤2兩）$ t. r! G7 x9 U1 N
西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 b6 {4 \' X' F
蒜茸少許公仔箱論壇6 r8 I6 i- D; M: {
洋蔥4條
4 u0 ^' w' v0 ]8 u1 g5.39.217.77:8898蛋液3隻
# `: L1 O9 p6 B公仔箱論壇　公仔箱論壇4 V4 Y  }9 j' Z; `) q0 u6 c% y
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' Y( W9 x& [2 u6 ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- o4 Z& m8 e0 f5.39.217.77:8898魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 i- t+ [$ o- ]' w# `4 h7 S8 }
椰汁2湯匙
1 Y! V' a2 ~) o# t  F6 f1 E花奶2湯匙
& |: s2 ]8 Y" m* }7 X, v. Ztvb now,tvbnow,bttvb泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇" r6 O- @& }5 j$ T0 Y6 r- p2 H7 L
XO醬2湯匙
& b& r0 q; n8 P+ y4 y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油1湯匙
3 Y3 {2 V2 K' a& @" N& x  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" W0 P/ E# f5 R/ G3 A: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 Z7 r5 z- P6 M. d2 [: B1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
# l1 j3 J' L3 f0 F# z9 j" o, M) Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。; Y' K9 _: z6 m( K
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
1 B8 Y+ |& e! D* _, B4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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6 _7 m8 A! F- Z6 X6 `" F* Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：8 {$ F9 e9 i+ A! H) r! z: R
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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