[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 P; z& |; T, c% I, @( K6 J, j
花蟹1隻公仔箱論壇$ C4 Y: ~0 t  \4 r* M6 a5 m( ~! }
（約1斤2兩）
( a) Y% a0 y% C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 Z( E' r4 V4 d9 Z5 b$ {! V
蒜茸少許
# w9 P; l' a" q3 j  `9 c: A) I洋蔥4條
' A5 [1 z: s* F5.39.217.77:8898蛋液3隻
2 C: h  ]4 r: C  ?9 P公仔箱論壇　
0 W7 h# Z# N+ K+ g
/ p7 L- |2 j& p6 K1 f  e' p公仔箱論壇
) j* I" G  }( t. L調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% b) R5 E5 S5 I9 s8 _0 h0 e' f
魚露2湯匙
  g4 ?& c& w. V" k3 b# stvb now,tvbnow,bttvb椰汁2湯匙
7 S& z3 M1 D9 b) o0 q3 ?$ e% {tvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙公仔箱論壇/ o4 A" Y7 m9 Q' ~
泰式辣油1/2湯匙
# ?/ c6 ~8 c$ h  g5.39.217.77:8898XO醬2湯匙
4 @& q% G  Z- B* r; i" btvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙
$ C4 B4 F' f) Y. L: k. J( w+ D  E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  V- r' j2 i

- b( |' P; F$ ?! w* k/ Y' R! G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 P  B* B+ K8 g5 }
" p* H+ G6 M8 C# N( t
做法：, M& l6 R& T2 l
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。9 }9 t$ T: v* Y3 U$ T; A7 ~
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
4 E$ l' Z% ]- ~7 h/ P% J+ C3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
6 z' t8 @; X# s( v" P公仔箱論壇4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# w) W. a1 X% c3 ]9 F+ L$ Q

" ]' }1 Q+ T8 J3 m' _
# z& g. ~) W: N4 D; k0 ?8 m( Q) j公仔箱論壇
+ I4 N6 M# O  _9 a; ^小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' {+ Z8 Z4 s% G* f  Z; ^
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.