...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
7 _: d$ {+ v2 w' G2 S" V[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
/ I+ G8 |. g0 s3 p. Mtvb now,tvbnow,bttvb[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
' _0 ?% p5 }% s9 itvb now,tvbnow,bttvb(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
' t9 [$ S! |; w4 ]3 s+ V" G0 A! }公仔箱論壇[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
+ p3 ?$ V1 }9 o! atvb now,tvbnow,bttvb 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
: g& Y, Y- p Y" m% O" k5 @ 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
. |% D8 `; F+ q2 T. r3 Z 分鐘熄火即可 tvb now,tvbnow,bttvb, S, |$ z' E5 K& A2 i6 e5 O" Z7 |0 ?
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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