準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 x' a3 a% f: B! }/ \" e
}8 S+ }* }- O: d: K# L3 @ 制作時間：20分鐘
5 I3 V. Q, }* b5 U3 `* K- J
$ s6 T) H+ \' Z% P( E$ z+ O: a公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
- F4 g# H$ q/ F4 ttvb now,tvbnow,bttvb 8 _; Q# k; Y/ O4 @: O/ c; h
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
1 }3 a, ]: U# ]5 U5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, B8 X8 Y3 A5 d7 y
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇7 E4 o, C* K; G& ]/ @ r, K
5.39.217.77:8898# q! @, i7 d$ j5 S
3 Q) |3 r3 Q" T+ f% }
5 q/ M$ R1 M$ L; d公仔箱論壇 做法：
* j2 H1 C) }% @; U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 7 z- N1 m! E4 s' z
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
* q. s* l' j$ q; Y, o5.39.217.77:8898 ' c. X1 J0 d! H* d
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。! x" z: Y4 i W1 E" Y& O6 c% u
, L/ w- C8 k- y' t# y) Q公仔箱論壇 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ {6 o6 Y$ p8 ~! ]( w8 h
' a5 V, H$ q+ F% w- H3 N9 H M- W公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
. w( P: c6 n# Y/ R; C0 R公仔箱論壇 3 E9 P1 w: h* n% r
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 U! X* E' v- G* i9 w3 v1 ?( ~
9 b0 b* x: [! |% M6 F, ]* ~* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
