  
$ W$ Y# _, D* N+ ktvb now,tvbnow,bttvb   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; b2 X( F& l* [5 X
: T f3 [. n9 i2 m- z5 V' C4 O' g
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ Z, {4 T( S- h! `# s8 t
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
( {+ \' K6 u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯 $108公仔箱論壇5 d% [8 s2 z9 d, I1 e8 M- _& z, @! q
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
6 G1 o& x' f. R5 D5.39.217.77:8898 蒸三色西米糕 $28! D0 M( n& ?3 B, {5 a% o1 Z e9 B
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。公仔箱論壇6 C% E+ b7 e1 u9 z9 k. N7 r
檳城亞參喇沙 $82
e. D# O% u5 m6 q( E" f# y$ I6 I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。% E* s- u1 j9 B- f% t1 G
檳城福建蝦麵 $88
+ w8 c/ o; g( r% z. | 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
) Q. G% L) Q6 I$ a ^1 Q. z# `9 F- ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 n2 v5 B2 ^% ]( v9 s: H2 R
椰漿飯拼盤$82
1 Z, u" p2 `" a7 e' z9 Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
6 w- T) J- d% A* k/ V' r% ] Htvb now,tvbnow,bttvb 馬來一tvb now,tvbnow,bttvb' }+ z- D( w0 C9 A" E9 B O
地址：西環皇后大道西508號( O5 d4 Q) o4 G' N3 ] x
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
