朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。5.39.217.77:8898% K: O8 V. l6 `; ^
公仔箱論壇 E, V6 \2 q0 V, V. C1 ], B
鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
8 }% H) C+ u: q/ p2 ~7 k公仔箱論壇
7 S( I! Z3 u6 L/ v% ?' ttvb now,tvbnow,bttvb五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。
+ a% ?5 `+ M b( e4 B. q8 \& p# P) _
$ B# {! l; m( H7 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 b, n/ q+ e9 B; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。REVIEW公仔箱論壇/ s6 p/ p# I& s; ~; s
環境氣氛：★★★tvb now,tvbnow,bttvb& F) Q; a! q# V/ U) y s
好味指數：★★★★公仔箱論壇3 w: U3 G) D, Q
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚# {0 } M: W- p% }
人均消費：約$50
: B$ _ I6 X+ B5 f0 A8 I) ~0 z6 |（以5★為滿分）
. V; b- M! E y" n. i# ?# Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb撰文：許政
8 d! B5 R6 k* qtvb now,tvbnow,bttvb攝影：盧展程
4 }6 F- o9 g x. O2 u( Q5.39.217.77:8898地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓公仔箱論壇! |8 B% S* D [! I8 A
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
