朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。
4 K; W* N$ X% m: x5.39.217.77:88985 w p' ~; W5 s
鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！5.39.217.77:8898. h: E( h- u% i, a: c5 m! N
4 r$ Q! I2 o( |# m) _公仔箱論壇五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。
3 I7 W9 w& J# d0 W% z" d% T5.39.217.77:88989 ]' x' @; l- k4 E
5.39.217.77:88987 r+ U) a9 x4 V, A; G
REVIEWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 G+ A3 I' Y, g
環境氣氛：★★★tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 h5 N# ]! `4 r$ M/ W8 d; Z
好味指數：★★★★
' @! f/ r% H% L( P5.39.217.77:8898必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
3 e7 z$ ?0 I, q! @ _5.39.217.77:8898人均消費：約$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( R, l( G# B) T
（以5★為滿分）公仔箱論壇6 z" @3 `3 K* e: D
撰文：許政
/ J0 Y7 D3 z3 N4 Z6 q+ P攝影：盧展程
* s5 B# }! J+ X( X% j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
. g6 X" H% `( j1 O3 O9 B公仔箱論壇 |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
