材料：
! X& n9 F. u- J% l6 Y) u雞中翼1斤（約600克）
: F# h! h; o$ K* C7 I筍片4兩（約150克）* W& M0 U# v( a# T
薑2片（切茸）
: f( X0 q. Y; j, X9 S" b) x' Z/ M公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
7 t" k/ `8 @0 B; Z8 U; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻
* J# Z9 K+ G6 f, k4 L' Z3 r. }+ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許
7 g+ _& N( [" S 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" W5 j1 _) G+ _# y
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
! e) s z$ i* J2 e# N; l5.39.217.77:8898麻油少許 獻汁料：
: k' i; d- S+ n. f& c5.39.217.77:8898蠔油2 1/4湯匙- f: c1 ?: h3 E) s% }: L
老抽、雞粉各1茶匙
0 a- `* e! w' k0 J1 Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
& \7 R* w3 `' X$ R/ ~公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb( _% L! Z: x* ?4 B% p) y
紹酒1湯匙3 d/ x4 L3 V9 |' X
5.39.217.77:8898/ ]. i' O$ ^+ m3 Q# H/ O9 ^4 [+ V2 B
做法：
: G& Q. Z/ Z6 K( B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
$ _! Y1 }4 H, s5.39.217.77:88982. 冬菇用糖醃10分鐘。 + {. E% P" m' `* N% b
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
2 ^* O0 P, K% l4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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