材料：
& b% ^" I( h6 \0 P$ s" C公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）5.39.217.77:8898: @/ E. a: {1 m/ a9 v/ R
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 L) ^5 |: W, f1 \/ a
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z8 g E: {, k+ O3 a6 \
片糖1/2片（搗碎）3 p4 M7 n3 o% w& W6 V) m
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇4 S# R* z' ?0 A5 Z+ q2 e
蒜茸、糖各少許
3 T. ]4 y2 x- n* [, a' v3 ? 醃料：公仔箱論壇, `' t/ a" }5 D
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
* f. S; j9 C! L4 h! s% t麻油少許 獻汁料：
( c- d. O. I: i1 D" [9 m0 G公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M9 S) G1 u* A" S4 C
老抽、雞粉各1茶匙
$ ?! }* x$ I$ ]& atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇9 f" E- B7 @0 b
水1/2杯（約160毫升）
& Y4 r. p! d' K- z9 x& k5 t5.39.217.77:8898紹酒1湯匙' D6 W. W* i' [+ H; d
$ C6 D8 u$ \1 T- s2 ?% w3 A! D; r# ]5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898+ y$ p5 f9 C) y4 Y$ h' W1 I
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
* p2 S) R' F/ E0 \0 {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
; _7 b" O4 O" u8 w! |3 X. l2 d; z" I5 O5.39.217.77:88983. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
- w6 Z* I, K) ~2 ~. C* R- k4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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