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[美食介紹] 花茶素食健康月餅

香港人愈來愈注重飲食健康,本地品牌Dreamix繼去年推出適合素食者食用的棕櫚糖紫薯月餅,今年再嘗試突破傳統,首推玫瑰鐵觀音口味。今年的棕櫚糖紫薯月餅及玫瑰鐵觀音月餅均與公平貿易合作,除了以有機椰子油代替牛油,更不含雞蛋和牛奶。
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1 H6 r# x3 G' P% j" ]/ {/ O* Z! c公仔箱論壇Dreamix主理人King Poon表示,這次推出的攻瑰鐵觀音口味名為「鐵樹開花」,特別選用源自台灣的玫瑰鐵觀音茶葉,鐵觀音茶味甘潤圓滑,配合玫瑰的香氣,清新怡人,打破一般月餅甜膩的形象。月餅採用有機椰子油代替牛油,不含蛋及奶類製品,配合含有豐富礦物質及維他命的台灣棕櫚糖,適合素食者、長者及健康人士食用。# [# l4 G4 p) ~; H3 ~' u* C3 R0 i/ e
另外,The Cakery亦帶來了4款自家製健康月餅,包括黑芝麻、紅棗、無花果香橙和桂花抹茶口味,全部均無麩質、無蛋無奶、無精製糖等,還加入不同種類的「超級食物」,營養豐富。! [; h  v2 ~; i, s
除以杏仁粉及楓糖漿作主材料外,黑芝麻月餅的餡料包含南瓜籽、胡麻籽、葡萄乾;紅棗月餅的餅皮則混入了鮮榨紅菜頭蓉。
: C/ ^+ I* @+ m6 P" W% ?# R$ N* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於無花果香橙月餅包含無花果、橙皮、杏脯和核桃,果香四溢;桂花抹茶月餅則以有機抹茶粉配合桂花糖漿製作,清幽香甜。5.39.217.77:8898( U) f! i/ W5 x% ]& n2 ^

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