8 j# i+ i# r% ?+ | C0 P" G! \5.39.217.77:88981、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
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, X9 b8 N( X% P8 S& _; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
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( I3 `2 j9 l1 b5 q }( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
) x$ L( z' T, _. B0 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ X: D' R4 M+ a8 D- t* X) q) z
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。5.39.217.77:8898* I% |. m8 F+ T: n% f$ r
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5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。5.39.217.77:88989 U, U# x: [; a) j) L0 o- D
/ [* Q3 ]% z8 l- B: Q3 E. U4 v公仔箱論壇6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。
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0 \ O5 X8 x# @4 }3 E3 j" o1 m* k7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
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8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
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; [- Z- ^3 S J( F9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。5.39.217.77:8898; R* b0 I% u0 C) e: @9 S
* b, `, p+ d6 |$ N+ P3 Z5.39.217.77:889810、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
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發表於 2016-1-21 04:18 PM
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