[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
6 P- g$ e3 T+ q# U# B公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& O1 G8 `( o  B' j9 Q; z! S

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: d  U1 x  B  u3 w- n" G5.39.217.77:8898調味醃料： 8 x  }/ x; m2 W' o
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:
7 }" l  O7 U9 ]# w! i! v' |. jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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# I1 K7 E0 c5 r/ N* v0 K8 I% A5.39.217.77:88983.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' ~0 L3 v! R. J1 P$ H5 T7 _2 g
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。