材料：
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磨菇 500克
7 y6 O6 i1 C6 K, s1 u) m. M( a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; s5 L. Q% _3 Y; @
意大利飯 300克 公仔箱論壇8 r- b3 _* v* q/ v+ J( W
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白酒 60毫升 公仔箱論壇5 z8 ~0 ]0 Q4 s* Z# y; _
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清湯 750毫升
0 u, Y1 c6 e- j9 a* q* xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ `" Y! o) p) W) ^; V7 ]4 x
洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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, ^) j8 c4 p2 h4 Q/ w6 n1 ~2 E5.39.217.77:8898芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb, b8 Z, q' }6 s8 ]9 N0 O( U( D
$ w3 {# j2 ^- W4 O2 G莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇0 G1 ~: f( j9 g% h- y
: \1 h% B1 n- B) R6 o% e! r% L% ftvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ c) Z) w ]: B8 P
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇* g6 I) L) V# M
4 U. N. |# W% j9 Y5 ?- S& D2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& T9 G" z$ _7 {, o" Z
4 y5 V- V2 |+ y" N# G9 f2 W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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' _, e/ v. o3 j- u3 p5.39.217.77:88984) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
6 k( p) j" j0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# D! w' x9 a% @- \7 C( l
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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7 `, b$ m2 P4 |: B! q( O4 i: r& t6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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