材料：
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" g L: w+ A4 V9 {5.39.217.77:8898磨菇 500克+ E& N' b7 F0 }! J0 ]
+ m4 A% V3 ^* ^5.39.217.77:8898意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升 5.39.217.77:8898, N# Y5 \. W" @9 Z) |$ t
0 h0 |+ X+ y9 w8 t' l5.39.217.77:8898洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 5.39.217.77:8898' J8 ?/ {3 _) E8 d- U: A+ r' v
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芝士粉 150克
) S0 X+ L2 [) D" \+ r- h5.39.217.77:8898
9 J u) J( A3 ntvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ |$ T% {. H+ H( y! y3 h$ f
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做法：# D. m1 f/ v& Q `7 S
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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8 @% a9 b; T" N: s( X* D. D2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.77:8898 N- s1 M7 u! O3 n
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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3 Y$ K# Q, |, O# E' @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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