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材料5.39.217.77:8898% |# b/ V- v. W
蔥.....1支
. t) ]0 e) u+ [8 V* w薑.....15公克5.39.217.77:88989 J2 `( y. U8 x! ]
紅辣椒.....1支5.39.217.77:8898. e% s( J3 Z9 [: D- M* M) r- r
大雞翅.....3隻
2 V# y2 @% k* t' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果.....150公克
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& h; u/ F6 x5 z) B! U3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; V. c; S$ j4 H: Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯公仔箱論壇# h g ]' g: P i) S
蠔油.....1大匙
' l: ~ j9 M; z) I; V. h, utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
! F' c4 X0 R3 }* T) H5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `; w/ c, Q g" L9 |
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 E7 J0 l( i* ~, k1 v1 z1 i
黑醋.....1/4大匙
' E) V2 v+ W# d/ u+ }香油.....1/4大匙" G- ? p! T% i) G6 Y3 k0 P
香菇精.....1/4小匙$ Q0 b' C5 ]! R1 `& G
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5.39.217.77:8898$ Y& x2 Q3 n7 p- }) }& n
醃料# z( g7 w' q Y2 {; T0 p
醬油膏.....1大匙
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作法
% a0 j* \* P: F" ~; z, M3 Z1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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- R( | T& f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:8898) @7 F9 Q) ]7 ]
; Z# z* q$ T+ o# m! Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb: f' S, n* [$ H+ {, t5 A% l6 m
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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