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材料
7 g0 H5 X7 j3 D( A% Y. i. s薑.....30公克
4 x: m4 n- C( f/ V蒜仁.....40公克
7 a# Q* @8 U. E- W( F紅辣椒.....30公克
. w N" n0 M- r9 c: u/ |4 W五花肉.....400公克公仔箱論壇2 Y- l1 @* i5 |! D( d0 P$ G
梅乾菜乾.....100公克" C5 ~& f7 q9 ]2 D4 }/ d; k$ W
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' m, P7 Q: R: c
糖.....3大匙
4 @' e) D, [+ d# x* n+ R, ?8 o5.39.217.77:8898水.....800CC* R9 b y+ g3 _5 z1 x1 N: {) N9 G
醬油.....4大匙" @/ P( l: k* W" g+ C) ]! U" B
米酒.....2大匙公仔箱論壇0 B) Z" f# s: X* h1 n' k7 V0 `
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作法公仔箱論壇5 c9 }9 P; j' ^( j' {" [
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。公仔箱論壇' J9 s2 W5 S R8 p7 [( V
. T7 U7 _$ ]4 s- Y2 w! Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。5.39.217.77:8898$ Z; F2 P E5 u2 L
) f3 o5 {) c& g3 x+ [$ e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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發表於 2015-11-23 04:54 AM
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