[美食介紹] 不用油炸，如何保持茄子鮮紫色

kickykid

3 e% S1 u3 d" g/ L- |$ [tvb now,tvbnow,bttvb; z* H% M/ P) U& v  q) o
我試過不把茄子按壓在水中 ，最後茄子有些部分會變成啡色，唔夠靚仔，用蒸的方法也會有此情况， 不過 勝在原汁原味