 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇6 E. w# \7 \+ w* C" y* [* i- @" f
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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; d% D, [. S6 S2 f3 k( Q X預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 c: _; I7 ?+ N! g5 N6 A
★保骨力
' X: ]0 ^! k( e/ k2 ]5.39.217.77:8898阻止鈣質流失。2 i+ b# ~* \* N* b& y8 _
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★食用注意事項
* m2 C1 [' c1 m& J洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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4 n. N# O# y% L: p0 \★選購與保存5.39.217.77:88985 x9 j" O' q; m4 i; x0 ]
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
) s& f" f5 y, [* @保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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4 v* S- H4 X2 @- k- ~5.39.217.77:8898抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.77:88988 {( Y; E3 `8 `& ]
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
; X) [ `+ M/ u" s! F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇7 b" D( t% Y- e! A/ g) }# L: ]: |
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★保骨力
9 [* U) F, P+ N$ O0 I& n; \延緩骨質老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( `7 K' B; W4 r8 c
8 V( y/ |3 O* f5 n( Ztvb now,tvbnow,bttvb★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' x* U1 O7 p% l/ V7 @
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
, b. {5 k- a; W, h* Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: z; ?. k3 o. T- Z2 Q: S. x+ q8 e
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
+ d% A& C( n/ m+ Y+ b5.39.217.77:8898頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。/ e& G ], r5 j( M) H- }
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
& l4 j& P: h9 Z! M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 f: S& w |* w
, v; G% n1 r9 _! \5 r/ b抗骨鬆高手三：高麗菜
! w, l5 z2 I" L3 ]; U- ^tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
3 ]/ k2 f, n0 e' i: E/ o公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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