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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料, J/ p/ L; {% _# Z
蔥.....1支
2 e! F- T1 q$ ]+ Y, _5 Z薑.....15公克% S, ?* |- {6 B# T% `7 _7 N
紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 q, g$ p( ?; g2 W9 D3 C4 f
大雞翅.....3隻/ V- [9 a4 ]1 z2 e) u0 t
白果.....150公克) `/ Q+ a5 o. H! w. R

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調味料2 q4 R$ @9 ~' |, g8 t5 z+ k
高湯.....2杯3 K. Q: ^- X6 p" ~4 n
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  Y. e4 V4 C* u9 S
米酒.....1大匙
' \# z$ |+ c0 }7 i, q8 N  s7 g$ `# ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙9 s& B& c! p1 ^) `
白砂糖.....1大匙
* R/ g8 ^' y; z( ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
4 _& p$ R% D0 h% s) N: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙
' `2 p0 C4 N! L, I6 D香菇精.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 z4 R2 u: O5 Q, `; g# a% j3 ?

1 t2 F: d" {6 e0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H# T$ q& `  X; ?9 l+ X/ a  M
醃料
/ E0 u  [' }( Y( A, {醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {- S% p, i! G6 i$ D
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公仔箱論壇7 q: q+ M/ o; k( f% k+ M. l
作法
* z) K8 S3 r/ r+ B5 i. B: H9 I1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. ]$ c  ]8 x3 |  x: E' u

8 _8 f* a$ m" \2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇( S% H! P) q" a1 _& _7 r7 F' y
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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( G/ |1 r( p/ X6 q7 Z5.39.217.77:88984. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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