[中式食譜] 梅乾燒肉

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, E/ d7 A' ~2 N# V2 |& F  {& Q8 G: a5.39.217.77:8898材料; o' ^, F  I3 u' l' e9 V8 x
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 B. S+ S: I+ B
蒜仁.....40公克
0 L) R* a# E- ^* l) Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
$ L1 s2 d- `5 ?( {/ gtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....400公克
" x. g/ |" m0 M: l3 C2 i: u" h7 S9 J# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾.....100公克
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+ t* T6 P( ?  Q& b2 q9 c9 R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c% E. a! o" C8 q) l5 B+ N/ V7 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料" n5 A2 t5 V$ t3 r
糖.....3大匙
2 G2 m7 U' m- c& `- ]; p- P水.....800CC公仔箱論壇( c4 |1 u6 G5 M1 a. [. Y
醬油.....4大匙) d1 M; n7 n" s( S* A. H
米酒.....2大匙5.39.217.77:88986 A7 l! ]1 }% y' }5 u1 C
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. U5 z+ w/ h% N! N. }5.39.217.77:8898作法
/ x! z% d) b7 W$ O) A" m+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 t3 O1 \+ V. c3 k

; M* ^* G, t& u6 |& Z# ]$ Z5.39.217.77:88983. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
% M) q  `) N. y& q/ ~' P$ M. `9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% o! Y- P- H" _, ?1 o