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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ h3 f# n0 K Y
油.....適量8 u6 p- f+ ~5 h F
蜜糖.....適量
; F9 _/ T* k+ n2 K9 _3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張; p' L% w4 i' [3 G. d
新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb# a6 \/ ]5 r+ V, ]! d" G; z
新鮮百里香.....1克公仔箱論壇0 H- n6 P/ P3 x ^
雞.....1隻(約1400克)
) k3 c6 ^0 f8 F( W- B自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
- p" x( G, H% W* Z3 E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ l" T) ?6 J7 W, f, O) h做法
$ E3 Z3 L& X/ D$ S4 N4 c, P5.39.217.77:88981. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 Z7 P& r6 B5 U! u
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.77:8898' i6 U7 A* b$ g" |, a& B
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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