[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.77:8898/ s0 i* n$ f; W
鹽.....50克 公仔箱論壇2 P& A* G  m8 O' e( {
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb4 w( _5 e3 b( M* n1 p
辣椒.....2隻 5 C1 u# n) ?0 P5 Q/ Q8 c( c, b
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb+ L- Q& `9 d) A* X  [) Z
蒜頭.....20克
0 x8 I, W& X/ s8 H) q公仔箱論壇番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* F. ]* Q3 H2 _6 b+ |9 |
番芫荽.....2克
, }' W! y; z9 v$ {4 R& R  {! U公仔箱論壇橄欖油.....10克
& ~! d, q# W2 \. X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克 - y2 c% H5 D# r: i
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇/ d7 i: k$ W+ g+ @: n( k" A
意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 Y) N8 u/ H
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7 i7 Q$ H" S/ w- _tvb now,tvbnow,bttvbSteps
5 t2 Z% R. N: P6 o1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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$ V2 `  f8 S( j! H" C9 [2 S6 N5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.77:88987 ~( b6 n& l7 f8 p

' N( A9 K5 B% j8 x9 v! T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇) \9 y3 I+ `$ L1 U! u- {
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" B. I7 \# N( Q# {4 o8 R公仔箱論壇Tips
; ]% h. j% j, H% V+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。