每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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% t4 A! o8 t4 M: c2 X# B! T' H& F2 ~5.39.217.77:8898主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
4 I" j9 N( K* htvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
) @4 H& k. R$ y! `公仔箱論壇芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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* H' i7 L1 f4 D  _) i0 h4 S7 d8 atvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898" P  x) u: `1 m2 S* Q% ?+ k  h" G
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! _, ?2 h- u: k, x# ~! U' V5 @
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' ^/ n. E1 v1 G) J
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
* ~% i# ?, u0 G% q9 m% q% w# j4 C2 k4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。