[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 9 ?) B( M) x' I  q! `/ l     公仔箱論壇% l' o2 }2 d7 U( _ Sautee Chicken Filet with Blueberry   q# [  `( U) |5 O8 V5.39.217.77:8898材 料 ： 7 Y/ d% J9 ]6 ~7 H/ |. [公仔箱論壇雞 髀 肉 1 件 % }( n9 G( E' E; A6 ?藍 莓 2 湯 匙 0 {7 }" ?# \# y5 l, z/ o胡 椒 粉 少 許 3 m3 ]$ q/ j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支   C% a4 E: F' i3 R9 v- L7 ?( Z 9 a3 h: \. D& r) C1 ]( U! e 5.39.217.77:88986 J. a) o' A7 P8 T) [ 芡 汁 ： 0 d; t! @5 Q: T' K0 g5 ]0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% i0 o. F8 {$ x 公仔箱論壇3 i0 u+ S0 [% {% p) ` 9 p( Q9 }2 s5 L7 G黑 醋 1 湯 匙 2 C5 H' a1 h- q3 L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1 湯 匙 2 y) ~1 w4 ^% f. C$ m" e公仔箱論壇蜜 糖 3 湯 匙 4 {8 F) r5 }% a3 }; `$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙 ' G2 P% R# l+ ^ " @) n* @# B+ V5 r' J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb  U/ }( s6 H1 s" k5 c2 k+ j 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 5.39.217.77:8898! M2 d) y* S' |/ m! z2 t( r  A' O! k 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 * f  \% Y6 I0 c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 . t5 _% h# Q# z2 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ K, z+ k& `& i2 A- T5 J+ N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, r& G1 O5 Y- }7 m% T* A5 i0 P 1 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.77:88980 C. h" {+ \. _9 \( n5 W  y4 p+ Y Beat with a chopper to soften the meat.: U" u- T! I' O- G7 E* }; M! C, O   H" F+ h8 N1 Y7 ~% t6 T7 C# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / i0 t# ^& N' A- R4 F: V, \  r2 釀 入 藍 莓 。 " C2 [) j( u& v! K2 F2 C8 Rtvb now,tvbnow,bttvbAdd in blueberries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W. G4 m) I5 U# `) Q% I $ z' f( ~: M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & x  K7 k/ V& D! L) R3 @' Ntvb now,tvbnow,bttvb3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~! i7 I. K+ c# u' t" ] Seal with toothpicks.公仔箱論壇' E1 o% {; b6 d# l# I' q0 `( }( g 5.39.217.77:8898! g) e# `2 Q) T+ C  T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k  t9 u; j! M1 h/ p3 K1 q* C5 q/ \+ L 心 得 - q7 }0 @2 k- ^5 f0 stvb now,tvbnow,bttvb, Y: ?  M! a; d0 I% o0 M* l % B8 X& v9 _3 S2 L; t) g: i ; c7 W4 i5 K1 a! s/ |# S 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 & C. X% i' e% b1 V* O2 x Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. & Y4 V, d. n. ?3 B: S- K1 p4 D 9 b: @7 K3 C% c0 H& ~! e! WIngredients:1pc Chicken Thigh Meat 5 U; K; y! r- j. G6 s公仔箱論壇2 tbsp Blueberry . E( ]1 Z, e( ?1 r* a/ }6 Xtvb now,tvbnow,bttvbpinch of pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) {' a! E7 x% L+ \+ E9 k$ k a few toothpicks + \5 ^% }+ J% F# @. Ttvb now,tvbnow,bttvb 6 [8 q# |4 |5 |% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar + c5 ]4 x* Q( u6 d1 k1 }! h! Q6 |公仔箱論壇1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb( W# G. e9 W/ m6 z7 y 3tbsp Honey+ V1 F. z1 E# I# a: W 3tbsp Water公仔箱論壇9 m* F' V# d& A- z 0 n& v, j7 R4 t( N( Ctvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇5 p7 y) m% u8 E5 F3 ]4 S: I 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. + B! N6 p# |: e7 U. \, x- w5.39.217.77:88983. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 4 s5 x$ M% z. D1 P: {; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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9 T0 d" C% X* }9 @3 w2 d1 v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]