日 式 炸 豆 腐

nt1972

* c0 Z. w# u  @1 J9 B+ d; r% t0 v" G/ b# r; t
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# M' |! a7 Y& q) E; m% _- k* |
蒸 煮 豆 腐 1 磚 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 天 婦 羅 粉 1 盒 、 木 魚 絲 15 克 、 冷   汁 1 包
' f" J# ^8 b: m& ?; r$ T" o3 F. ?+ y  \6 x% v: ]

% A6 G. d7 J6 x/ F4 b$ ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
! _" I, p8 |% M+ W公仔箱論壇1. 豆 腐 吸 水 ， 切 成 4 方 塊 ， 放 進 天 婦 羅 粉 中 推 滾 ， 均 勻 蘸 上 粉 ， 然 後 蘸 蛋 漿 再 蘸 粉 及 木 魚 絲 。
  J9 }% v& O' _9 z9 \公仔箱論壇公仔箱論壇  f# p( A2 m0 w0 Y6 a
2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 放 入 豆 腐 炸 5 分 鐘 ， 撈 起 放 進 冷   汁 ， 加 上 少 許 木 魚 絲 便 成 。5.39.217.77:88980 T& J0 q1 y- O
5.39.217.77:8898. r+ h/ T. W% l* B; G

+ o) {4 }% o$ q3 y, h: k: l- Y( f

- h1 E3 O+ r* `2 z
9 e! r8 q4 X/ |2 R& \' L" L6 H貼 士 ： 以 前 唔 識 ， 用 手 拍 粉 唔 均 勻 ， 豆 腐 又 易 爛 ， 其 實 用 食 物 盒 裝 住   粉 或 者   包 糠 ， 將 豆 腐 放 入 去 ， 細 力 搖 個 盒 就 可 以 均 勻 黐 上 粉 ， 又 唔 會 整 污 糟 隻 手 。