菊花銀耳羹。～＊
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材料
) C. c2 x. J ]" A5 x9 c（雪耳凍糕）
# T/ G% z' h7 \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb浸發雪耳 50克
' a! Q5 h) W; A: Y' y/ ?大菜 8克
: g+ @# @2 J( p, @, Y公仔箱論壇水 500毫升
0 R# Z2 ?9 L6 P. ~2 f, y& x糖 100克
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（菊花茶）公仔箱論壇4 O& u8 v2 o! B9 h' x! `
菊花 50克
0 O$ e1 b; K- t; Y$ _9 t) ]# ~+ L水 2公升5.39.217.77:8898: [& M5 @1 m! \& t F v' a- ~% q
冰糖 150克
/ A( e# H8 m% C% [. }2 o! o公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
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2 `5 O! X8 C: r4 @: Z3 z# M. Z公仔箱論壇製法公仔箱論壇! _! P1 c7 `8 A9 J" [
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。
$ K7 n1 }9 M2 X# Y) z$ O5.39.217.77:88982. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。 n2 R4 M( u, q: ]3 |2 l+ b
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。5.39.217.77:88980 q6 S- _5 q! g1 p% _% f; Z
4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
/ q8 ^% r8 V; `! `/ j5 f公仔箱論壇5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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