[健康資訊] 肉食多放椒贝类多放葱 葱姜蒜椒放法有门道

samhp

　葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。

; s* i; l+ c% E& c2 U6 p/ B

　　肉食重点多放椒

2 F) d  M/ I5 N6 xtvb now,tvbnow,bttvb

　　烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。

tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ~/ V  k7 d: H0 f% J9 @

　　鱼类重点多放姜

1 p( v; }3 S) }; w$ {6 P' n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

% g8 p- F. A8 Z  K8 S8 w公仔箱論壇

　　贝类重点多放葱

5 s; X. ~8 M. L% g* Z5.39.217.77:8898

　　大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。

% v1 S& j3 Z$ C# x7 {4 W9 j9 N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

　　禽肉重点多放蒜

tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 ~* g- Q+ a% F8 O8 }0 z

　　蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。