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1 B: m \9 M: g! h, g* u8 A' K9 m公仔箱論壇材料
% o& L5 {# U- n5 P( h$ e" a5.39.217.77:8898香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
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- T E ~. s& Q/ ?" q公仔箱論壇調味料
& i0 U) L3 _6 G9 d6 H) |蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
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( i7 s( P0 H5 X$ l& \" u: X. k做法公仔箱論壇" ]! W7 h# h* r
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
1 ]2 o- p2 a8 y$ Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 V+ s& q! O/ O+ m
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。5.39.217.77:8898$ b& D2 j4 ]8 c+ M3 t# v' E
2 T0 @) @/ o' }" b: Q9 y* L0 r5.39.217.77:88984.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
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: q, a2 F" q3 P; }9 \ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 u: Q; {' V$ w, {
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' L; ]7 @' I5 j7 }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。5.39.217.77:8898' I; J6 H: p$ V" s0 @
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發表於 2010-5-19 06:53 AM
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