所需材料：
1 f; ?; S& ^3 A3 j. d% l0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( e* T2 H* Z2 b: z0 ~
雞胸肉 ... 110公克 4 j7 }, q: a3 E I; g8 z
蛋白 ... 4個 公仔箱論壇+ S: T4 s* C! t1 p% N' O
豆粉 ... 1小匙
/ v3 F3 \: A6 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 ... 3～5段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 _% {! I/ k. U4 V
薑片 ... 3片 $ G" V; \) e* u ]2 u2 c3 O! Z+ h; Q
高湯 ... 1飯碗
0 v6 p! e8 T4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
. S. h" ]: Y# X# X3 c7 L( j味精 ... 1/2小匙
0 C/ Q2 q0 N# C$ K) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 ... 110公克 7 k. w. ]+ V9 _+ ^& O( |- _5 t7 b
沙拉油 ... 3飯碗
G5 ?. o8 A) y7 C1 |& {# n. S, J( h太白粉水 ... 1大匙
/ T- T; }- @7 a! r雞油 ... 適量; j# \2 \3 m! n# h8 G' {3 {
A 料- W1 S1 Y7 _$ S1 K+ N. F
鹽 ... 少許
- k# v" K2 K! R3 \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水 ... 2大匙
; j% F; L8 e1 xB 料5.39.217.77:8898& c- }6 C9 y5 f0 x0 w n
筍片 ... 40公克5.39.217.77:8898/ |4 g1 y p6 D3 f) w
洋火腿片 ... 75公克
6 C( ]4 j. H) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵
7 w+ D' [9 G, }- o. x d# ~1 J: B+ _芥藍菜 ... 2棵
& |9 K1 Y- A. W( X/ S% K) m% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) l2 ?3 d5 M1 p% R$ c! z
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/ x/ m# L$ f5 u/ j5.39.217.77:8898作法步驟：
, a( ]8 w* R( i1 ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- a' u ^2 j( Y0 H( r
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
" J4 ~6 {" w5 n沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
. U1 v# D$ i. B( o# t香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
0 U* _* W% W: H, N, S豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 U4 ]. U( [" S: g' v7 k
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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' p: V% i0 @$ k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
6 ^6 F( W; M, {: }* R4 _ c2 a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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