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【材 料】7 ?( q4 q' a1 J
- e- `6 P! I! B& R6 q馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% y% K' r1 |4 [- Q+ J" m1 U
洋蔥丁 100公克; g& j. v! o4 W3 {& D ?
絞肉 100公克4 z& u" q3 x, ^
豬排醬 30公克公仔箱論壇( {- V) R, P8 }) p5 A2 u: L H
沙拉油 適量
, x! j/ r" \6 Y, p公仔箱論壇【調 味 料】
5 Q; j' ]' P- l$ _! |
( \. e5 g) g& U; v8 E, ~# d8 S _咖喱粉 1大匙
0 a5 g6 g) B( ?細砂糖 10公克
8 n* v. }& _$ p5.39.217.77:8898鹽 適量
& }, Z! {+ n3 o# @3 k A白胡椒粉 適量' P* i9 L% j, t5 h; Q6 I
9 y3 T, b) N4 K0 m% P. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W. N U1 {0 K3 f4 G【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* `$ v7 @9 J6 C9 ?8 s9 T5 c! R
; {: `5 z8 M1 M! e1 c" ~1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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# K2 m" ?/ H9 W5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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