[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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材料. ]! L( K) H" t- K
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
0 t+ a9 w# ~& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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做法公仔箱論壇' A6 Y; f% g+ h9 [7 O" F
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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! n' W- l; ]- i2 V: G9 p2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。5.39.217.77:8898  k/ {; m# ?' j. F7 A! O
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。5.39.217.77:88986 b! O, J7 f: H2 f6 m
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。5.39.217.77:88986 _, H1 |7 ~, s. v4 L

: N, m* e1 I. G4 w+ D公仔箱論壇5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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