[中式食譜] 脆皮黃金磚

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材料
3 Z+ N9 }0 G' A6 @0 d" u% s公仔箱論壇生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許公仔箱論壇. r* Y( }1 N6 V8 p8 |

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做法
0 l. j/ t1 w- H公仔箱論壇1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。2 i: ], s) W' n

4 p- \9 v, x9 O! ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。7 J! i1 K0 C5 j
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。- b0 O2 q% ?) l% _+ W: a4 `# D# r- N

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