/ M4 Z# J" j# Y* G/ Y7 O公仔箱論壇材料：花蟹
8 i1 Z7 P% w+ q* |+ j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
' y# b _8 u( B4 E公仔箱論壇調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! M" X4 l# }5 ]
做法
1 @3 `7 V$ t/ U; q+ atvb now,tvbnow,bttvb洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。5.39.217.77:8898: l' k$ z( O+ [) F) {
粉絲用水浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 R3 n2 f1 E/ B0 i
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
" Q7 o2 @/ C7 L. s9 R9 D公仔箱論壇另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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* Y; N R: {- s b小貼士
* q$ y! G3 b8 s7 n公仔箱論壇蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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