提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
* \- f# ~% s& w0 x7 L7 Y2 {8 |+ m7 y公仔箱論壇6 n; k, C* m+ x, L. `: C6 z) Z
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
) D2 l( B; o' n9 h$ p' g4 f0 ^; M& q) O公仔箱論壇
5 e. I7 d9 L* q, ^5.39.217.77:8898一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
* [8 Z. e" o( N+ t0 t( ltvb now,tvbnow,bttvb/ q) o9 D+ m+ }9 |2 S+ O. i; P
妹仔大過主人婆4 C" E2 L2 T$ h; s% ^) g- l
" k5 g. g/ T' J8 e8 ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
& ]9 I; d3 d4 S' F0 o
, m( a8 N/ R1 G4 z. V這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。, W5 ] w3 W1 K/ g- ]0 \2 N) U
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* G/ F& ^6 a6 ?1 I* T+ o4 j) H
聞名國內外
8 P$ G( Z1 H0 i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M1 ^+ ^! c$ _, C( |6 o7 E營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
/ S, S9 [+ P, y3 c; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D( ?4 S6 G0 S# _. r: S7 I公仔箱論壇“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
9 N# C( u, W! U h2 D
2 w i: Y& {. i+ y$ t' o) C$ S5.39.217.77:8898招牌菜* g# W0 u2 ~8 \$ `$ c
5.39.217.77:8898: j! k) K1 f5 w0 D( h
瓦煲肉骨茶/RM8
9 A' _8 a5 _9 `0 g5.39.217.77:8898
& s7 W- E( _- C- k) B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
5 g( @3 z& E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W" d0 W+ S9 r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。tvb now,tvbnow,bttvb2 N- ^3 J8 N' b s
公仔箱論壇7 k! I& r' p' i1 ~4 n8 u! }6 y
瓦煲魚頭米粉/RM6- r; V6 n0 _/ ?! _6 M
( F* _* d. D0 w3 [" T論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
Y* {9 o- W# {# b% W% b% p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N" D& i5 s/ e論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ p9 R6 o8 ?# W
tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 o0 S7 C; p( {1 a$ L0 Q
瓦煲燜豬腳/RM75.39.217.77:8898) q+ u4 t$ z/ E3 r7 d/ [0 d/ s4 d5 j
5.39.217.77:88982 r6 O3 d$ u+ n! i0 P+ B
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
0 e7 D( O" ]. h/ v) D) Q1 K' d2 O% C$ o B
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
8 \ B+ O5 V& _1 g8 N公仔箱論壇; K; V) e Y; ]4 L! w
瓦煲肉餃面/RM6
7 a, Z; [: Z# J9 a6 S公仔箱論壇公仔箱論壇9 m( X4 X: C) B# ]8 I" l% f
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。
6 k) t' S* r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 B! B; K7 [' e: D6 r; M% B
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。/ n, ?8 i r4 t3 O/ s
5.39.217.77:8898; _$ |5 h: i# \
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉# o! o, e& l4 G4 _6 H6 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 [, h0 ^! W* ~# h1 Q8 ?
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
6 s/ W6 R# f' a- ]" _' x) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @. y- K' J; Y7 \& _' c& }電話：019-366 1540（郭小梅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 ]9 P' D8 Z( W4 q9 U
5.39.217.77:88982 n6 e! B$ X w' c& r. j0 u
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 
