6 m# y& @6 P) k. _9 I公仔箱論壇7 k$ m/ y) g0 i( U
材料
2 f6 g5 Y) d! u$ Y1 w- _tvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
7 k1 }: s9 [" E# N6 S% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 J6 A* t- V0 C' n8 |
番茄醬材料
3 m& l O5 t1 d6 d. O番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升5.39.217.77:88982 z0 |! s' \3 ]* X; U- X- A
A, m$ K" V. W
配菜
9 V% S- i. s( m6 @9 c幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
+ W {/ `2 W- E+ t S1 \! o公仔箱論壇公仔箱論壇; k8 x0 d Y0 o/ {
0 @( Z4 V, W6 X$ h8 d
做法
! I: w+ o9 R5 d1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
9 \3 \( q5 n6 u, N公仔箱論壇
" r9 W1 S, ]. L1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。公仔箱論壇3 T$ P. W; [6 @1 A4 V( P3 K
公仔箱論壇 b- @6 M; |: ^$ z2 U- O
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇( R% s6 }# M/ B: L5 E9 ~$ j* ~# i" f
5.39.217.77:8898& R9 H$ m, a% ? j- j2 @- x
4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% r2 k7 H7 D% [9 |, T
E. |# q* }) H( L5.39.217.77:88985.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
7 F* E1 B4 O; U* f( ]; I9 ~* @公仔箱論壇 v$ r+ ~1 [ _# W% D
 1 q* T) L; D/ e8 W* f
5.39.217.77:8898! ]3 N5 e5 f' R* ]
 |
發表於 2010-5-8 06:59 AM
| 